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ロッテがクラウド型商品マスタ「Lazuli PDP」を導入 店頭在庫を可視化し食品ロス削減を目指す

 ロッテは、Lazuliが開発・提供するAI技術を活用したSaaSのクラウド型商品マスタ「Lazuli PDP」を、2024年7月1日より導入した。

 事業活動を通じて取り組むべきマテリアリティ(重要課題)として5つのテーマを設定しているロッテ。その一つ「環境」分野で、FLW(食品ロスおよび食品廃棄物)の発生量削減率を2028年までに2019年度比で50%以上削減することを目標としている。

 この目標を達成するための一つのアプローチとして、同社で製造している商品の出荷データと販売店舗のデータを連携し店頭在庫を可視化し、各店舗へ適切な数量の出荷を実現。また、各売り場の在庫データをもとに、店舗ごとの売上の差分およびその原因を分析可能にし、売上向上を目指す。

 しかし、ロッテでは、卸店からの出荷データやPOSデータを保有しているが、出荷データに紐づく店舗マスタとPOSデータの店舗名称などに相違があるという。それらのマスタデータを整備し統一化する作業は、膨大な労力と時間を要するという課題を抱えていた。

 そこでLazuli PDPを導入し、コア技術や生成AI等の技術を活用して店舗データの名寄せやルールに則ったデータの表記統一などを自動化した。これにより、個別管理されているデータを連携し、データ活用基盤の構築を実現する。そして、出荷データと店舗データをつなげて可視化・活用することで、各店舗に適切な数量を出荷し、FLWの発生量削減を目指す。

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