グッドイートカンパニーとカフェ・カンパニーは、両社の共同推進事業において、食の複合施設「GOOD EAT VILLAGE（グッド・イート・ヴィレッジ）」を、東京都渋谷区代々木上原に11月10日よりオープンすると発表。また、同施設のオープンにあたり10月20日より公式サイトを開設した。
食のコミュニティ型EC「GOOD EAT CLUB」を運営するグッドイートカンパニーと、「WIRED CAFE」をはじめとするカフェの企画・運営や商業施設などのプロデュースを手掛けるカフェ・カンパニーは、「オンラインとオフラインを融合した食のエコシステムを構築し、日本中の『GOOD EAT ＝ 愛すべき食』を未来につなぐ活動」を共同で推進。
GOOD EAT VILLAGEは同活動のオフライン拠点となっており、施設内にはカフェや物販スペース、製造許可付きキッチン併設のファクトリーおよびコワーキングスペース、食を探求する研究所などが設置されている。同施設の紹介および概要は次のとおり。
1階：カフェ＆マーケット「PUBLIC HOUSE Yoyogi Uehara」
季節ごとに変わるメニューに加え、「GOOD EAT CLUB」で販売している商品をアレンジした店舗限定メニューを提供する。なお、商品は同店舗で二次元コードを読み取り、「GOOD EAT CLUB」のオンラインショップで購入することも可能。
1階：「GOOD EAT CLUB」公式ショップ
GOOD EAT CLUBのリアル店舗。オンラインショップに掲載されている商品やカフェ＆マーケット「PUBLIC HOUSE」のメニューに使用する商品の一部を実際に手に取り、購入することが可能となっている。
地下1階：キッチン併設のファクトリー「Factory & Share Kitchen」
製造許可があるキッチンを併設するファクトリー。食を楽しみ、食でビジネスを生む人に向け、仕事場および実験室を提供。イベントや撮影、コワーキングスペースとして利用可能となっている。同ファクトリーで企画・開発された新商品は「PUBLIC HOUSE」で提供されるほか、「GOOD EAT CLUB」と連携したオンライン販売も予定されている。
地下1階：食を探求する研究所「おいしい未来研究所」
日本のおいしい文化・技術・知恵を、知的資産として未来につなぐコミュニティおよび研究所となっており、「GOOD EAT CLUB」に出店するパートナー店舗や、同サイトで食品などを紹介する「Tabebito」とともに企画するイベント・ポップアップショップなど、定期的なワークショップが開催される予定。
施設概要
- 施設名称：GOOD EAT VILLAGE（グッド・イート・ヴィレッジ）
- 開業日：2021年11月10日（水）
- 営業時間：11:00～23:00
- 定休日：なし
- 住所：〒151-0066 東京都渋谷区西原3-11-8 1階・地下1階
