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ECzine Day 2022 August

2022年8月30日(火)10:00~16:10

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ECzineニュース

ぐるなび、名店の協力のもとミールキットをお取り寄せサイト「ぐるすぐり」にて販売開始

 ぐるなびは「ぐるなび Premium Meal Kit (プレミアムミールキット)」を開発し、お取り寄せサイト「ぐるすぐり」にて販売を開始した。

「ぐるなび Premium Meal Kit (プレミアムミールキット)」

 開始時点では、とんかつ店「成蔵」、日本料理「銀座しのはら」、「SOBA HOUSE 金色不如帰(こんじきほととぎす)」 の協力のもと3メニューのミールキットを販売。2月中旬以降には、ハンバーガー、親子丼、麻婆豆腐、スパイスカレーなどの名店のミールキットを順次発売する予定。

とんかつ成蔵 三谷氏監修 とんかつミールキット

とんかつ成蔵 三谷氏監修 とんかつミールキット

 とんかつ店「成蔵」の三谷成藏氏が監修。TOKYO-Xのロース肉や糖度を極限まで抑えた特注のパン粉、ピンクロックソルトが入った他では入手困難なミールキットとなる。成蔵直伝の白いとんかつを家庭で揚げる秘伝の調理ポイントを三谷氏が解説する調理動画も公開する。

銀座しのはら 篠原氏監修 西京焼き&日本酒のミールキット

銀座しのはら 篠原氏監修 西京焼き&日本酒のミールキット

 常に日本料理界を牽引する篠原武将氏が監修。厳選した素材の西京焼きと、日本酒の「㊈久野九平治本店黒田庄町田高2018 750ml」をペアリングしたミールキットとなる。西京焼きは「銀座しのはら」でもコースの頂点として登場する八寸の中に入れられることもある人気のメニュー。お酒にも、ご飯にも合う西京焼きは、北寄貝・帆立貝・銀鱈・鮭の4種類となる。

SOBA HOUSE 金色不如帰 山本氏監修 本格ラーメンミールキット

SOBA HOUSE 金色不如帰 山本氏監修 本格ラーメンミールキット

 「ミシュランガイド東京 2022」まで4年連続で一つ星として掲載され続ける「SOBA HOUSE 金色不如帰」山本敦之氏監修の本格的なラーメン作りを体験できるミールキット。山本氏が美味しいラーメン作りに大切なポイントを丁寧に動画で解説する。

 「ぐるなび Premium Meal Kit」 は 厳選された食材やこだわりの調味料 とシェフ自らが解説する調理方法の動画により、これまで店の外では再現しにくかった本格的な外食の味わいを家庭で楽しむことができる、飲食店ならではのミールキットとなる。

 2021年4月には、3店舗7商品のミールキットをテスト販売し、9割を超えるユーザーが「満足度の高いミールキットだった」と回答、また「飲食店ならではの美味しさを自宅で実感できる」と3人に1人が購入の継続意向を示した。

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ECzine編集部(イーシージンヘンシュウブ)

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