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ECzineニュース

Mellowとsacri、複数店のパンをピックアップし移動販売する「Marché Bakery」開始

 モビリティビジネス・プラットフォーム「SHOP STOP」を展開するMellowと、パン屋の取り置きサービス「sacri(サクリ)」を運営するsacriは、各街の名店のパンを一堂に集めた移動型のパン屋「Marché Bakery(マルシェベーカリー)」の共同プロジェクトを開始。

 本プロジェクトは、移動販売の利点を活かし、移動ルート上のパン屋から商品をピックアップして効率的に複数店舗のパンを集荷し販売。顧客は店舗まで出掛けなくとも、生活圏のなかで複数のパン屋さんのラインナップを楽しむことができる。

 本取り組みによって「商圏1〜2km以内の顧客を待つスタイル」であるパン業態の新しい流通経路を構築し、各街のパン屋と生活者をつなげる考え。なお、sacriアプリから事前予約も可能となっている。

Marché Bakery集荷イメージ

 具体的には、12月から3ヶ月間の期間限定で都内のマンションや公園にて販売を開始。移動ルート上にある5店から約160種類のパンを取り扱い予定で、一度の移動販売では3店舗のパン約30種類が店頭に並ぶ。日によってお店のラインナップを変更し、順次販売場所や参加するパン屋を拡充していく考え。2021年12月1日(水)に都内マンションでプレオープンしており、複数回営業を行ってきた。12月8日(水)にグランドオープン予定

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ECzine編集部(イーシージンヘンシュウブ)

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