ベイクルーズは、心地の良い空間を演出し“くつろぎ”とともに、厳選した上質な肉を提供する「やきにく山笑ふ」の1号店を、表参道に2023年12月18日よりグランドオープンする。
「やきにく山笑ふ」は、厳選した上質な肉を提供する焼肉屋。“一人一鍋”を提案しているしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」を継承し、カウンター席では“一人一台の無煙ロースター”を用意している（テーブル席は、2名以上での食事も可能）。
春をあらわす季語である、店名の「山笑ふ」は、ふつふつとたぎりながら芽吹く様子を表現。曲線を描いたやさしいデザインが特徴の内装は、自然のあたたかみを感じられる木材を取り入れつつ、落ち着いた色味で統一することにより心地のよい空間を演出している。
