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テレビに紹介されて注文殺到! 奄美の島とうふ屋さんに伝統飲料「みき」のことなどをインタビューしました

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2014/06/05 08:00

南国のリゾート地にして長寿の島、奄美大島。そこで食堂を営む島とうふ屋さん。観光客が島を去ってもお取り寄せできるよう、ひっそりと運営していたホームページに、ある日電話が殺到。テレビ番組で、奄美の伝統飲料「みき」が紹介されたのが原因でした。

奄美の伝統飲料「みき」の製造を引き継ぎ、コツコツ売っていたら…

――そもそも「みき」ってどんなものですか?

 「もともと奄美で古くから、各家庭や集落で、何かの行事のときとかに飲んどるものなんですよ。お粥さん状態のお米に芋入れて、...

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  • 奄美の伝統飲料「みき」の製造を引き継ぎ、コツコツ売っていたら…
  • 奄美の伝統食を紹介しようと作ったサイトで、意外と売れる




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