カネカ食品は、全国のベーカリーと消費者をつなぐモール型ECサイト「ぱん結び」を10月20日に開設した。同サイトには、北海道から九州まで約30店舗のベーカリーが出店する。
同社は、コロナ禍で店舗営業時間を短縮するなど、ベーカリーの販売機会が減少しているという課題があると考察。全国のベーカリーに製菓製パン素材を提供する同社のネットワーク・ノウハウを活用し、各地のベーカリーのパンを直接購入できる「ぱん結び」を開始した。
同サイトではグルメサイトで一定の評判を獲得するベーカリーや、EC初出店のベーカリーのパンが購入できるほか、「ぱん結び」限定商品などのラインナップを展開。商品はすべて冷凍し、同サイトの専用ボックスで届けられるため、ギフト利用も可能となっている。
なお、ベーカリー出店数は順次増加を予定しており、最新の店舗情報は「ぱん結び」の公式Instagramや同サイトにて掲載される。
