1日4,000人が行列を作るさぬきうどんの老舗、うどん本陣山田家。1994年に自社サイトでネットショップを開設し、もうすぐ20年を迎える。あくまで実店舗をメインとし、「ネットショップはあくまで片手間」ながら、「楽天讃岐うどんランキング」で1位を獲得した実績も。現在の運営事情を、株式会社山田家物流 代表取締役社長の山田康介さんにお話を聞いてきた。
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